人工イクラ制作

• ２学期の自然科学部の活動は、人工イクラ制作から始めました。
• 実験としてはよく聞く実験なのですが、材料や分量がはっきり分からなくて苦労しましたが、試行錯誤の結果、なんとか、かわいくて不気味なイクラができました。
• 材料と器具

とろろ昆布・重曹・塩化カルシウム・水・ミキサー・ピペット・ガスバーナー・アルミ皿・ガーゼ・スプーン・紙コップ

• 作り方
  1. まず、重曹をアルミ皿に乗せ、ガスバーナーで加熱します。これによって、重曹（炭酸水素ナトリウム）を炭酸ナトリウムと水と二酸化炭素に分解します。
  2. ミキサーにとろろ昆布と、水と、アルミ皿の上にある白い粉（炭酸ナトリウム）を入れて、しばらくかきまぜます。
  3. ミキサーでまざったものをガーゼでろ過します。
  4. ろ過して得た液体を紙コップに取り分けて、それぞれのコップ毎に食紅で色を付けていきます。
  5. １０％の塩化カルシウム水溶液を別のコップに用意します。
  6. 塩化カルシウム水溶液の中に、色を付けた水溶液をピペットで１滴ずつ垂らしていくと、１滴ずつ固まっていき、人工イクラの出来上がりです。

材料をミキサーに入れて、・・・

ミキサースタート！

最初、コーヒーフィルターでろ過しようとしましたが、できませんでした。

待てども待てども、垂れてこず・・・

よって、目の粗いガーゼにかえてろ過しました。すると、ドローっとした液が落ちてきました。

赤い食紅を加えたものは、見た目イクラそのものに仕上がりました。

緑の食紅を加えたものは、毒々しいイクラになりました。

最後に、できたイクラをしょうゆにつけて、勇気を出してみんなで食べてみました！おいしいとまではいきませんが、食べられない味ではなかったです。