ドライアイスでシャーベット

• ボツになったシャーベット作りをせっかくなので我々だけでもやろう、ということで、行いました。
• アップル、グレープ、オレンジ、コーラ、サイダー、イチゴミルクの６種類のジュースで作ってみました。
• 準備するもの：ドライアイス（３kgあれば十分）、ジュース、金属製のボウル、スプーン、皿、かき氷器、金づち
• 作り方
  1. ボウルにジュースを入れる。
  2. ドライアイスを適当な大きさに金づちで割る。
  3. 割れて小さくなったドライアイスをかき氷器に入れる。
  4. かき氷器を回して、ドライアイスパウダーを作る。
  5. ドライアイスパウダーをスプーンですくって、ボウルに入ったジュースに振りかけて、スプーンでかき混ぜる。
  6. しばらく白い泡と煙が出てくるが、ひたすらパウダーを徐々に入れ続け、混ぜ続ける。
  7. 煙が出なくなったらシャーベット完成！

ドライアイスパウダーを必死になって作っているところです。
結構、力がいります。

みんなでシャーベットにしてみたいジュースを選びました。

怪しい煙がモクモク出てきます。

煙が晴れると、中からシャーベットが姿を現します。

混ぜ始めてすぐにジュースからシャーベットに変わりますが、今日は暑いので溶け出すのも早かったです。