2019-01-15から1日間の記事一覧

イカ満載いかめし

スルメイカとヤリイカを解剖しました。解剖するだけではもったいないので、解体した外套膜とゲソを使っていかめしを炊いて食べました。今回は贅沢にスルメイカ4杯、ヤリイカ5杯を解剖して調理しました。調理には時間がかかるので、解剖と並行して進めていき…